Teléfonos: Oficina de turismo
985 724 210985 725 424985 724 157
Datos básicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Cocina asturiana
Tipo: Eventos gastronómicos
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Siero
Parroquia: La Pola Siero
Entidad: La Pola Siero
Comarca: Comarca del Nora
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Dirección: Villa de La Pola Siero
Código postal: 33510
Cómo llegar: Jornadas gastronómicas de las setas silvestres de la Comarca del Nora
Dirección digital: 8CMP98RQ+H7
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Siero
Sobre Siero: El mejor carbonífero asturiano, castilletes que se asoman como gigantes de metal en la ruta del Siero minero, despensa ecológica, palacios rurales, fiestas que son referencia, etapa en el Camino de Santiago, llagares, ‘mercáu' de martes y mercado de ganado… Así es Siero.
Catalogado: Jornadas gastronómicas
Tipo de turismo: accesible, activo, arqueológico, carreras de montaña, cultural, descanso, ecoturismo, gastronómico, golf, lgtb, montaña, monumental, negocios y rural.
Jornadas gastronómicas de las setas silvestres de la Comarca del Nora
Nota: La foto que mostramos es sólo a efectos ilustrativos. Si observa algún error en el contenido, agradecemos use el formulario que hay a pie de página.
Descripción:
Diferentes establecimientos de hostelería de los concejos de Siero, Noreña y Llanera participan en las Jornadas gastronómicas de las setas silvestres de la Comarca del Nora que se celebran entre los meses de mayo y junio.
Los establecimientos participantes ofrecerán variados y sabrosos menús con las setas silvestres como ingrediente principal.
Gastronomía en Siero
Las peculiaridades de su cocina se enmarcan en la tradición gastronómica asturiana, donde las excelentes materias primas de la zona son la base enriquecedora de la cocina casera típica. Destacan las especialidades relativas a embutidos y a la preparación de platos con derivados de carne de vacuno o porcino: callos, lengua embuchada, mollejas, carne gobernada, sopa de hígado de cerdo, hígado encebollado, lacón cocido relleno, etc. Son típicos también durante las fiestas del concejo platos como la tortilla de sardinas salonas, la tortilla de miga de pan, las empanadas de carne, bonito o anguila, bollos preñaos, etc. Se distinguen, dentro de la repostería, especialidades como frixuelos, picatostes, borrachines, fritos de leche, castañas cocidas y tortos de harina de maíz, entre otros.
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Referencia
2A633YJ 6KT8364 WMZTSDU PMIQC3J
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